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西澳道場「臘八粥比賽」 集體創作歡喜融和

【人間社記者許潔妮 西澳報導】 2013-01-14
 為慶祝法寶節,西澳道場於1月13日下午舉辦「臘八粥比賽」,有國際佛光會西澳協會會長鄒南昌、第五分會會長陳淑霞、第四分會副會長Jerry,各佛光會員及義工等20人報名參加,比賽共分成9組,於西澳道場五觀堂熱鬧進行。
  參賽者對這次比賽都非常用心,有的組別在比賽前完全不知如何烹煮臘八粥而努力閱讀食譜;有愛心夫妻檔希望以愛心奪標;第五分會的郭豐燃還特地為了比賽買了烹飪器材,希望煮出美味可口的臘八粥。
  比賽當日,禮請監寺妙湧法師,協會督導及與會大眾以色、香、味、食材均勻、口感、稠稀等評選最佳粥品。 雖然材料一致,但從挑選食材、刀功技術、熱鍋爆香烹煮先後、調味香料等,各組別的臘八粥皆有其特別的口感與風味。
  
  經大眾及評審的品嚐及投票後,由Alice及張明花組成的「佛心組」獲得最高票數,贏得今年西澳道場的最佳粥品。妙湧法師讚嘆大眾的踴躍參與,並提醒大家勝敗輸贏是其次,參加比賽就是一種勇氣、支持及一份學習,希望大家透過參加烹煮臘八粥而體會佛光人集體創作的精神。
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